סופר פוד ־ טבעיים הם מזונות הנחשבים כמעניקים צפיפות תזונתית יוצאת דופן ותועלת בריאותית. אולם מדעני תזונה, מומחים ודיאטנים אינם מסכימים על הטענה. יש הרבה מאכלים שאינם סופר פוד. אבל הם עדיין יכולים לעזור לך להוציא את המירב מהתזונה והבריאות שלך. אלה כוללים אגוזים, זרעים ופירות יער. מזונות אלה עשירים בנוגדי חמצון, מה שיכול לעזור למנוע מחלות ולעזור לך לשמור על כושר וקיצוץ.
בדרך כלל, מצבי ־ על הם מזונות עתירי נוגדי ־ חמצון, סיבים ושומנים בריאים. הם גם מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים. לעתים קרובות הם לא מעובדים ויכולים לספק את היתרונות הבריאותיים המקסימליים. אבל יש גם כמה סופר פוד שמוערכים יתר על המידה או בעלי ערך תזונתי בינוני בלבד. למשל, תה ירוק הוא מזון מעולה, אך זנים מעובדים רבים עמוסים בסוכר ותה נחות.
סופר פוד נוסף לילדים הוא אגוזים, המכילים כמויות גבוהות של חומצות שומן אומגה-3. הם עמוסים בוויטמין C וחומרים מזינים אחרים, והם גם דלים בקלוריות. אותו הדבר נכון גם לגבי ירקות, שגבוהים בסיבים ומכילים ויטמינים מסוג בי. בדומה לכך, השעועית מכילה פחמימות וחלבונים מורכבים והיא טובה לירידה במשקל. הם גם מקדמים עיכול ותומכים ברמות סוכר בריאות בדם.
סופר פוד אחרים כוללים אבוקדו, זיתים, תרד, ירקות קולארד ועגבניות מבושלות. אלה הם מקורות מעולים של נוגדי חמצון. בנוסף, גם הם טעימים. לאכול אותם עם לחם תבואה שלם ולהוסיף אותם לסלט שלך לחטיף מהיר ובריא. אבוקדו הוא טוב במיוחד בשבילך אם אתה בדיאטה נמוכה בפחמימות. אפשר גם לעסות אבוקדו ולהוסיף אותם למרקים וסלטים.
אבוקדו מכיל שומנים חד-רוויים שטובים ללב שלך. הם גם מוסיפים טעם לכלים שלך. התמקדות במזון סופר זה היא אחת הדרכים להפוך את התזונה שלך לבריאה ומספקת יותר. תרגיש טוב יותר ותראה טוב יותר אחרי שתאכל אותם. אבל, אם אתה לא אוהב אבוקדו, אתה יכול להחליף אותו עם פרי אחר.
קינואה היא מזון-על נוסף המספק טונות של חומרים מזינים ומרובה בסיבים. אפשר לבשל אותו כמו אורז ולשלב אותו במאות מתכונים. אלה כוללים סלטים, פנקייקים ומאפינס. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול ליהנות ממנו בכל דרך שתרצה. היא גם מביאה ארוחה מספקת. זה גם משפר את העיכול שלך ומהווה מקור אנרגיה מצוין.
סופר פוד אחרים שיכולים לשפר את בריאותך כוללים ביצים. אלה מכילים חלבון וויטמין D, המסייע לספיגת סידן. הם מכילים גם סיבים המסייעים בוויסות רמת הסוכר בדם. סויה היא גם אחד המאכלים האלה. הוא מכיל גם מגוון חומרים מזינים, כולל נוגדי חמצון, שיכולים לסייע במניעת סרטן. יש גם יתרונות רבים של מזון מותסס, והם לא רק טובים לתחושת הבטן שלך, אלא יכולים לעזור לבריאות הכוללת שלך.
שוק סוכריות העל הגלובלי מונע על ידי הצמיחה של התעניינות הצרכנים בסופר פוד. צריכת מזונות אלה צפויה לגדול בקצב משמעותי בשנים הקרובות. יתרה מזו, המגמה הגוברת לבריאות ולבריאות תגביר את צמיחת השוק. יתר על כן, חברות נוספות מציגות מוצרים חדשים תחת התווית של מזון-על. לדוגמה, Sprout Living, ספקית אמריקאית של אבקות חלבון מבוססות צמחים, השיקה את Epic Protein Premium, משקה המשלב סופר פוד חזקים ומסתגלים. המוצר מגיע בשלוש וריאציות.
סופר פוד מזון על זמינים בכל מכולת וקל לשלב אותם בתזונה היומית שלך. המפתח הוא להיות מודע לבחירות שלך ולשלב סופר פוד בתזונה שלך. יתרה מזו, תמיד עדיף לשלב מזון עונתי ושפע בתזונה היומית שלך. זה גם יעזור לך לדבוק בתקציב המזון שלך. מאז ימי קדם הוכח כי המזון הטבעי משפר את בריאותך. למשל, המקרא מזכיר את היתרונות הבריאותיים של סוגי מזון מסוימים.
אקאי ברי (באנגלית: Acai berry) הוא מזון-על דרום אמריקאי עשיר בנוגדי חמצון. הוא מכיל גם שומנים בריאים, סיבים ומינרלים. בנוסף לכך, היא מכילה חומצת אמינו הנקראת חומצה אולאית, המסייעת לגוף להתחדש בתאים. כמו כן, אומרים כי אקאי משפר את בריאות העור ומחזק את המערכת החיסונית. הוא גם גבוה בסיבים, מה שהופך אותו לאחד העליונים 10 סופר פוד. זהו מקור גדול לחלבונים, סיבים וסיבים מסיסים.
תרד הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר. הוא עמוס בוויטמינים ובמינרלים, כולל ויטמין K, שחשוב לבריאות העצם. קשיו הם עוד מזון בעל תזונה גבוהה. הם מהווים מקור מצוין לחלבונים, סיבים ושומנים בריאים, והם דלים בקלוריות. הם גם עמוסים בסלניום, אשר הראה לשפר את רגישות האינסולין. זה מגביר את החסינות ועוזר לך לשמור על המשקל שלך.
מדוע עלעלים טובים?
עלעלים הם זרעים הגדלים באדמה רדודה ולחה. הם גדלים באופן דומה לירוק טיפוסי, אך הם יכולים לדרוש חום או אור נוספים כדי להתבגר. זרעים עשויים להזדקק לשכבה דקה של אדמה או לשתול אותם ישירות על גבי מצע אדמה, בעוד שמיטות עמוקות יותר עשויות לדרוש שכבה עמוקה יותר.
עלעלים הם לא רק מזינים, אלא הם גם מוסיפים טעם וצבע לארוחות שלכם. ניתן למצוא אותם ביותר מ -60 זנים, ורבים עשירים פי 40 יותר פיטוכימיקלים מאשר עמיתיהם הבוגרים. הם נהדרים להוספת צבע לסלטים, אך יש לאכול אותם טריים.